:: wikimiki.org ::
| Kakao |
Kakao
Kakao (Theobroma cacao) er et lille (4-8 meter højt) træ i familien Malvaceae. Det stammer oprindeligt fra det tropiske Sydamerika, men er blevet plantet rundt omkring i de tropiske egne. Dets frøer bliver brugt til kakaopulver og chokolade.
Sydamerika
Træets naturlige grosted er ved foden af Andesbjergene i en højde fra 200-400 m nær Amazon floden. Den blev senere indført til Centralamerika af Mayaerne. Den har været dyrket af de indianske kulturer gennem århundreder, og frøene ("kakaobønnerne") er stadig en vigtig ingrediens i det meksikanske køkken (sammen med chili og mandel).
For at gro kræver træet et fugtigt klima med regelmæssige regnskyld og en god jord at gro i. Det klarer sig bedst hvis det har lov til at gro under andre træer som giver det skygge. Bladene er ca. 10-40 cm lange og 5-20 cm brede.
Blomsterne gror i klynger direkte på stammen eller på ældre grene; de er små, 1-2 cm i diameter. Frugten, kaldet en kakaobælg, er ægformet, 15-30 cm lang og 8-10 cm bred og modner fra gul til orange. Den vejer omkring 500 g når den er moden. Hver bælg indeholder 20-60 frø, ofte kaldet for "bønner" som ligger i hvidt frugtkød. Hvert frø indeholder rimelig meget fedt (40-50 % som kakaosmør). Frøene indeholder en lang række stoffer, der har påviselig virkning på mennesker. Deres mest betydningsfulde indholdsstof er theobromine, som minder meget om koffein.
Det videnskabelige navn theobroma betyder "gudernes mad", mens kakao sandsynligvis stammer fra Yucatec Mayernes ord cacau
Dyrkning
Der er plantet kakao på over 70000 kvadratkilometer over hele jordkloden heraf stammer 40 % af produktionen fra Elfenbenskysten. Ghana og Indonesien står hver især for ca 15 %, mens Brasilien, Nigeria og Cameroon producerer en mindre andel.
Cameroon
Et træ begynder at bære frugter når det er 4 til 5 år gammelt. I løbet af et år, når det er fuldt udvokset, kan det have 6000 blomster, men kun omkring 20 kapsler. Der skal bruges ca. 300-600 frø hvor at producere 1 kg kakaopasta.
Der bliver dyrket tre forskellige slags kakaobønner. Den mest værdifulde og sjældne er Criollogruppen, den kakaobønne som Mayaerne brugte. Kun 10 % af chokoladen på verdensplan bliver produceret på denne bønne, som er mindre bitter og mere aromatisk end de andre. 80 % af alt chokolade bliver fremstillet på bønner fra forasterogruppen. Forasterotræerne er mere hårdføre end Criolootræerne, hvilket betyder lavere produktionspriser. Trinitario, en hybrid mellem Criollo og Forastero bliver brugt i ca. 10 % af alt chokolade.
Kakaobønner blev almindligvis brugt som betalingsmiddel i det præ-columbianske Mellemamerika. I nogle områder, fx Yucatán, blev de stadig brugt som penge heltop til 1840'erne.
Brug
Yucatán
Den mest udbredte brug af kakaoplantens frø er naturligvis til chokolade, men kakaopulver bliver også brugt til fx kakaomælk og som smagsstof i kager og madvarer. Kakao er for mange afrikanske lande deres levebrød og bliver ligesom kaffe forhandlet på det internationale marked med prisvariationer.
Eksterne henvisninger
- [http://www.gutenberg.org/etext/16035 Gudernes mad] - naturen, vækst, dyrkning, produktion og historien bag kakao - af Brandon Head
Kategori:Mad og drikke
Kategori:Plantearter
Kategori:Træer
ja:カカオ
ms:koko
Sydamerika
Sydamerika er et kontinent med det meste af sit areal syd for ækvator. Sydamerika ligger mellem Stillehavet og Atlanterhavet og er forbundet med Nordamerika ved Panamatangen i Mellemamerika.
Historisk har de såkaldte ABC-stater (Argentina, Brasilien og Chile) forsøgt at samarbejde, blandt andet for at mindske USA's indflydelse på kontinentet.
Amazonfloden løber i Sydamerika.
Lande i Sydamerika
Sydamerika består af tolv lande:
- Argentina
- Bolivia
- Brasilien
- Chile
- Colombia
- Ecuador
- Guyana
- Paraguay
- Peru
- Surinam
- Uruguay
- Venezuela
Samt tre ikke-uafhængige territorier:
- Falklandsøerne (Storbritannien)
- Fransk Guyana (Frankrig)
- Sydgeorgien og Sydsandwichøerne (Storbritannien)
Se også
- Amerika
Kategori:Verdensdele
Kategori:Sydamerika
ja:南アメリカ
ko:남아메리카
simple:South America
th:ทวีปอเมริกาใต้
zh-min-nan:Lâm Bí-chiu
Maya
Mayaerne er et folk i det sydlige Mexico og det nordlige Mellemamerika med en 3000-årig historie. Mayaerne var en del af de mesoamerikanske præ-columbianske kulturer. I modsætning til hvad folk tror, "forsvandt" mayafolket aldrig; der bor stadig millioner i området og mange af dem taler stadig et af maya-familiens sprog. Denne artikel beskriver især mayaernes civilisation før spaniernes erobring.
Oprindelse
spaniernes]
Arkæologiske fund fortæller, at mayaerne begyndte at bygge ceremoniel arkitektur for ca. 3000 år siden. Der er nogen uenighed om grænserne og forskellene mellem de tidlige mayaer og deres naboer i den før-klassiske mesoamerikanske civilisation, olmeker-kulturen. Olmekerne og de tidlige mayaer lader til at have haft indflydelse på hinanden.
De tidligste monumenter består af enkle begravelseshøje, forløberne for de pyramider, der senere blev opført.
Med tiden forsvandt olmeker-kulturen, efter at have haft indflydelse på Yucatan-halvøen, det nuværende
Guatemala og andre områder.
Mayaerne byggede de berømte byer Tikal, Palenque, Copán og Kalakmul, foruden Dos Pilas, Uaxactun, Altun Ha og mange andre i området. De etablerede et landbrugsintensivt og bycentreret rige bestående af mange uafhængige bystater. De mest bemærkelsesværdige monumenter, er de pyramider, som blev bygget i de religiøse centre og herskernes tilhørende paladser. Andre vigtige arkæologiske levninger er blandt andre udskårne stenplader kaldet stelae (mayaerne kaldte dem tetun eller "træ-sten"), som afbilleder herskere og indeholder hieroglyftekster som beskriver disses slægt, krigstriumfer og andre gerninger.
Kunst og arkitektur
Mange betragter mayaernes kunst og arkitektur fra deres klassiske epoke (200 til 900 e.kr.) som værende den mest avancerede og smukkeste i den nye verden. Udskæringerne og stukreliefferne i Palenque og skulpturer i Copan er særligt smukke, og viser en yndefuldhed og nøjagtighed i betragtningen af den menneskelige form, der mindede de tidlige arkæologer om de klassiske civilisationer i den gamle verden, og derfor fik epoken dette navn. Der er kun bevaret få antydninger af de klassiske mayaers veludviklede malerkunst, det er overvejende begravelseslertøj og anden mayakeramik som har overlevet. En bygning i Bonampak indeholder tidlige murmalerier, der er bevaret ved et heldigt tilfælde. Med dechifreringen af mayaernes alfabet, har man opdaget af mayaerne var en af de få civilisationer, hvor kunstnerne signerede deres værker.
Skriftsystem
Mayaernes skriftsystem (ofte kaldet hieroglyffer, med en vag, overfladisk lighed med den egyptiske skrift, som den ikke er beslægtet med), var en kombination af fonetiske symboler og ideogrammer. Det er det eneste skriftsystem i den præ-colombianske nye verden, som fuldstændigt kan repræsentere det talte sprog i samme omfang, som det skrevne sprog i den gamle verden. Dechifreringen af mayaernes skrifter har været et langsommeligt arbejde. Dele af skrifterne blev dechifreret i det sene 19. og det tidlige 20. århundrede (især de dele, der har med tal, kalenderen og astronomien at gøre), men i begyndelsen af 1960'erne og 1970'erne var der store gennembrud, hvorefter dechifreringen gik hurtigt, så størstedelen af mayaernes tekster nu kan læses næsten i deres helhed på det oprindelige sprog. Desværre beordrede fanatiske religiøse spanske præster kort tid efter erobringen, at alle mayaernes bøger skulle brændes. De fleste steninskriptioner overlevede (især i byer, der allerede var forladt, da spanierne ankom), mens kun tre bøger og nogle få sider af en fjerde er bevaret fra de ældgamle biblioteker. Aflange gipsstykker og afskallet maling er hyppige opdagelser i mayaarkæologien; det er de sørgelige rester af hvad der engang var bøger, men hvor alt det organiske materiale er blevet nedbrudt.
Hvad angår de få bevarede mayaskrifter, har den fremtrædende arkæolog Michael Coe fra Yale University udtalt:
:"Vores viden om de gamle mayaers tanker kan kun repræsentere en beskeden del af helheden, da kun fire bøger ud af de tusinder hvori hele deres lærdom og ritualer var nedskrevet, er bevaret i moderne tid (svarende til at alt hvad vores eftertid ved om os, er baseret på tre bønnebøger og bogen Pilgrim's Progress)." (Michael D. Coe, The Maya, London: Thames and Hudson, 4. udgave, 1987, side 161.)
Matematik
Mayaerne (eller deres olmekiske forgængere) udviklede uafhængigt begrebet nul (faktisk brugte de nullet i flere århundreder før den gamle verden og anvendte et tyvetalssystem; se mayaernes tal). Inskriptioner viser til tider, at de arbejdede med summer på op til flere hundrede millioner. De foretog ekstremt nøjagtige astronomiske observationer; deres kort over månens og planternes bevægelser, svarer til eller overgår alle andre civilisationer der arbejede med observationer foretaget med det blotte øje. Mayaernes beregninger af solårets længde var i nogen grad bedre end den gregorianske kalender.
Mayaernes tilbagegang
I det 8. og 9. århundrede e.kr. begyndte det at gå tilbage for den klassiske mayakultur og de fleste byer i det centrale lavland var blevet forladt. Krige, økologisk udbytning af landbrugsjorden og tørke, eller en kombination af disse faktorer, betragtes normalt som årsager til tilbagegangen. Der er arkæologiske beviser på krigsførelse, sult og oprør mod eliten i forskellige udgravninger i det centrale lavland.
Mayaernes byer i det nordlige lavland i Yucatan trivedes fortsat i nogle århundreder, nogle af de vigtigste steder på den tid var Chichen Itza, Uxmal, Etzna og Coba. Efter de herskende dynastiers fald i Chichen Itza og Uxmal, herskede Mayapan over hele Yucatan indtil et oprør i 1450; området blev da omdannet til bystater indtil spaniens erobring.
De postklassiske mayastater trivedes fortsat i det sydlige højland. Et af mayakongedømmerne i området, Quiche, er kendt for det bedste historiografiske og mytologiske arbejde, Popol Vuh.
Spanierne påbegyndte deres erobring af mayaernes områder i 1520'erne. Nogle mayastater gjorde lang og hårdnakket modstand, den sidste mayastat blev ikke nedkæmpet af de spanske autoriteter før 1697.
Spaniens amerikanske kolonier var overvejende afskåret fra resten af verden, og ruinerne af de store ældgamle byer var derfor kun kendt af de færreste, bortset fra de lokale beboere. I 1839 havde den amerikanske rejsende John Lloyd Stephens hørt rapporter om ruiner i junglen og besøgte Copan, Palenque og andre steder sammen med den engelske arkitekt og tegner Frederick Catherwood. Deres illustrerede beretninger om ruinerne medførte en stor interesse blandt befolkningen i området, og ruinerne opnåede igen deres positioner som vitale bindeled til den mesoamerikanske arv.
Meget af den nuværende landlige befolkning i Guatemala og Belize er mayaer af slægt og det er også deres primære sprog; der findes også stadig en mayakultur i det landlige Mexico.
Liste over mayaruiner
De vigtigste ruiner
- Chichen Itza
- Coba
- Copan
- Kalakmul
- Tikal
- Uxmal
Andre vigtige mayaruiner
- Altar de Sacrificios
- Altun Ha
- Becan
- Bonampak
- Caracol
- Dos Pilas
- Dzibilchaltun
- El Mirador
- Etzna
- Izamal
- Kabaah
- Kaminaljuyu
- Labna
- Lubaantun
- Mayapan
- Naranjo
- Nim Li Punit
- Palenque
- Piedras Negras
- Quirigua
- Rio Bec
- Sayil
- Seibal
- Tonina
- Tuluum
- Uaxactun
- Xunantunich
- Yaxchilan
Se også
- mayaernes mytologi, mayaernes kalender
Litteratur
- Nielsen, Jesper, Under slangehimlen - mayaernes kultur og historie, Aschehoug 2000. ISBN 87-11-16002-0.
Eksterne henvisninger
- [http://www.mayaweb.nl/ Mayaweb: Culture and History of the Ancient Maya (Dutch and English website)]
- [http://lakjer.dk/mikkel/ Dansk side om den moderne mayakultur i Guatemala]
- [http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/3693671.stm 8 May, 2004, BBCNews: Maya culture 'ahead of its time'] Citat: "...Strictly speaking, Cival flourished in the pre-classic period, which stretches from 2000 BC to AD 240. But it was more advanced than pre-classic societies were thought to be..."
- [http://www.archaeology.org/interactive/cenotes/ Interactive Dig Yucatan] Citat: "...These water-filled sinkholes, or cenotes, served not only as passageways to the afterlife...Great cities like Chichén Itzá and Mayapán centered around life-sustaining cenotes..."
- [http://www.archaeology.org/interactive/cenotes/day4.html archaeology.org: Day Four: A Dive in the Bottomless Hole] Citat: "...go for a morning deep dive at Sabak Ha, "Dark Water" cenote...Then the cave comes into view. It's enormous...Xibalba, the Maya Underworld..."
- [http://www.nature.com/news/2004/041213/full/041213-5.html 14 December 2004, Nature: Mystery of 'chirping' pyramid decoded] Acoustic analysis shows how temple transforms echoes into sounds of nature. Citat: "...sound waves ricocheting around the tiered steps of the El Castillo pyramid, at the Mayan ruin of Chichén Itzá near Cancún in Mexico, create sounds that mimic the chirp of a bird and the patter of raindrops...The bird-call effect, which resembles the warble of the Mexican quetzal bird, a sacred animal in Mayan culture...He himself is now sceptical of the quetzal theory..."
- [http://www.ocasa.org/MayanPyramid.htm ocasa.org: An archaeological study of chirped echo from the Mayan pyramid of Kukulkan at Chichen Itza by David Lubman. Acoustical Consultant], [http://www.ocasa.org/MayanSounds/shrtquetz59mon.wav Hear the Quetzal in the cloud forest. (AV)], [http://www.ocasa.org/MayanSounds/qqcaca.wav "You will hear two Quetzal bird chirps (recorded in a rain forest) followed by two chirped echoes stimulated by a handclaps at the pyramid" (AV)]
Kategori:Folkeslag
Kategori:Præcolumbianske kulturer
ja:マヤ文明
ms:Maya
Chili (krydderi).
----
Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chilli på nahuatl-sproget.
Chilifrugten indeholder stoffet capsaicin. Dette stof virker voldsomt stærkt på mennesker og andre pattedyr, men ikke fugle. Capsaicin stimulerer nerver i huden og tungen, som normalt reagerer på varme og smerte og hjernen narres til at tro, at man brænder. Ud fra Chilifrugten er udarbejdet en skala til at bedømme en capsaicinbaseret smags styrke: Scoville-skalaen.
Capsaicin bruges i smerteforskning til at dræbe nerveender med.
Chilien stammer fra Mexico, hvor man har nydt chili de sidste 9000 år.
Mange krydderier, deriblandt chili, har den positive bieffekt at de er bakteriedræbende.
Chili er hovedbestanddelen i Harissa.
Eksterne henvisninger
- [http://cph.ing.dk/arkiv/010730/chilli.html Ing.dk: Chili er ikke menneskeføde] Det er naturstridigt, at mennesker svælger i chiliens brændende fornemmelse, viser ny forskning. Chilien prøver nemlig at undgå os.
- [http://news.bbc.co.uk/1/hi/sci/tech/1456995.stm BBCNews: 25 July, 2001, Why chillies are so hot]
- [http://www.fatalii.net] Fatalii - Chilehead from Finland, great pictures.
ja:唐辛子
ms:Cili
Kategori:Krydderier
Mandel Mandler
Mandlen er hjemmehørende i Middelhavsregionen og Lilleasien. Både babylonerne og de gamle grækere kendte til mandlen ligesom den også omtales i Bibelen og hos romerne. Mandelen var kendt i Europa allerede under Karl den Store. Mandlen er en 3 – 6 cm. stor stenfrugt, selve skallen er aflang nærmest oval, hård og grøn. Stenen under den yderste skal er brun og furet men alligevel glat at røre ved. Selve mandlen er en ca. 2 - 3 cm lang oval nød, der er dækket af en sej brun hinde. Mandler skal have et hvidt, fast kød og dufte sødligt og aromatisk.
Mandler bruges som grundbestanddelen i marcipan, til nougat, og i dessert chokolader. Malede mandler bruges i bagte desserter så som mandelrand, og til nøddekurve. Mandler bruges til konditorkager, tærter, mandelmælk, spises som snack, saltede, sukret eller au naturel. Mandler benyttes i vid udstrækning i det indiske og arabiske køkken. Mandler kan presses til mandelolie der kan anvendes til dressinger på salater eller til grønsagsretter. Mandelolie anvendes også til kosmetiske præparater, og findes i både shampoo, lotion, cremer m.m. Mandelolie er så fint et produkt at det bruges til at smøre ure med.
I dag er mandeldyrkningsområdet par excellence Californien. De leverer halvdelen af det kvantum mandler der avles i verden. Importeres også fra Italien, Spanien og Grækenland.
Bittermandelolie fra bittermandler anvendes i begrænset omfang til madlavning, kosmetik og likør. Bittermandler indeholder blåsyre, og er i enkelte lande forbudt at handle med.
ElfenbenskystenElfenbenskysten eller Côte d'Ivoire er en republik i den vestlige del af Afrika, med et areal på 322.460 km². Landets højeste punkt er Nimba på 1.752 meter. Elfenbenskysten blev uafhængigt fra Frankrig den 7. august 1960.
Yamoussoukro, den tidligere præsident Félix Houphouët-Boignys fødeby, blev først udnævnt til hovedstad i 1983. Tidligere var Abidjan hovedstaden og denne er stadig det administrative og kommercielle center. De fleste lande opretholder deres ambassader i Abidjan.
Abidjan
Côte d'Ivoire eller Elfenbenskysten?
I oktober 1985 besluttede Elfenbenskystens regering, at landets navn fra da af skulle være Côte d'Ivoire på alle sprog for hermed at undgå forvirringen med at landet havde forskellige navne på forskellige sprog.
Navneskiftet er kun delvis slået gennem, og det er tvivlsomt om det har haft den ønskede virkning.
Se også
- Verdens lande
Kategori:Afrikanske lande
ja:コートジボワール
ko:코트디부아르
ms:Côte d'Ivoire
simple:Côte d'Ivoire
zh-min-nan:Côte d'Ivoire
Ghana
Ghana (tidligere Guldkysten) er et land i Vestafrika. Hovedstaden i Ghana er Accra.
Halvdelen af Ghanas befolkning er under 15 år.
Se også
- Verdens lande
Kilder/henvisninger
- Lexopen
Kategori:Afrikanske lande
ja:ガーナ
ko:가나 공화국
ms:Ghana
simple:Ghana
th:ประเทศกานา
zh-min-nan:Ghana
IndonesienIndonesien består af seks hovedøer: Sumatra, Java, Sulawesi, Bali, Kalimantan og Irian Jaya samt 13.677 mindre øer. Omkring 3.000 af øerne er beboede og strækker sig over et vulkansk område på næsten 5.000 km. Indonesien er verdens største ø-gruppe. Indonesien er beliggende i Sydøstasien og er medlem af ASEAN.
Landet dækker kun 1,3 pct. af jordens overflade, men er hjemsted for 10 pct. af samtlige dens blomstrende planter, 17 pct. af dens fugle, 12 pct. af dens pattedyr og 16 pct. af dens reptiler og padder.
Religion
Religion: Muslimer (86 %), kristne (ca. 10 %), hinduer (ca. 2 %) - især på Bali, buddhister (ca. 1 %)
Største byer
- Jakarta (Java - 15 mio.)
- Surabaya (Java - 2,7 mio.)
- Bandung (Java - 2,4 mio.)
- Medan (Sumatra - 1,9 mio.)
Demografi
Befolkningstilvækst: 1,6 % pr. år
Analfabeter: 13,7 %
Økonomi
Gummi er landets hovedeksportvare, andre vigtige afgrøder er ris, bananer, kaffe og kokosnødder.
Geografi
Grænsestrækninger på land: Total 2.830 km (Malaysia 1.782 km, Papua Ny Guinea 820 km, Østtimor 228 km).
Kystlinje: 54.716 km
Klima: tropisk; varm
Højdeforskelle: Lavest: Indiske Ocean 0 m. Højest: Puncak Jaya 5.030 m.
Se også
- Verdens lande
- Jordskælvet i det indiske ocean 2004
----
Kilder/henvisninger
- Lexopen
Kategori:Indonesien
KAtegori:Asiatiske lande
ja:インドネシア
ko:인도네시아
ms:Indonesia
simple:Indonesia
th:ประเทศอินโดนีเซีย
zh-min-nan:Ìn-nî
NigeriaNigeria er et land i Afrika. Efter 15 års militærstyre blev vinderen af præsidentvalget i februar 1999 Olusegun Obasanjo indsat i sit embede den 29. maj 1999. Præsidenten har siden været i stand til at bevare demokratiet. Landets største by er Lagos (13.000.000 indb.).
- [http://www.nigeria.gov.ng/ Nigerian Government website]
- [http://www.onlinenigeria.com Online Nigeria]
- [http://www.nigeriannation.com Nigeria Web Portal]
Kategori:Afrikanske lande
ja:ナイジェリア
ko:나이지리아
ms:Nigeria
simple:Nigeria
zh-min-nan:Nigeria
Chokolade
Chokolade er et næringsmiddel, der består af kakaopulver, kakaofedt, sukker og vanilje. Chokolade er meget næringsrig og velsmagende, og den har en opkvikkende og stimulerende virkning. Derfor er det blevet en af de mest populære typer slik i den vestlige verden.
Oprindelse
Kakaoens opdagelse tilskrives Maya-folket, der så tidligt som år 600 f.Kr. brugte kakao.
I det sydlige Mexico, hvor Maya-indianerne boede, voksede der vilde kakaotræer. Mayaerne høstede kakaobønnerne fra de vilde kakaotræer og siden hen fra deres egne plantager med kakaotræer.
De fremstillede en drik, som de kaldte chocolatl af ristede kakaobønner, vand og lidt krydderi. Derudover blev kakaobønnen brugt som en slags møntfod.
Fordi kakaobønnerne var værdifulde, blev de ofte brugt som gaver til ceremonier eller byttet med handelsmænd for andre ting.
Kakao og dyr
Kakao og Chokolade kan være livstruende for hunde, samt dyr som katte og heste.
Kakao og chokolade indeholder stofferne teobromin og koffein, der sammen med teophyllin hører til gruppen af metylxanthinalkaloider. Teobromin stimulerer centralnervesystemet ved at frigøre adrenalin.
Teobromin optages igennem leveren hos hunde og katte og føres med galden tilbage til tarmen, for der at starte en ny runde. I stedet for at udskille stofferne, ender dyret i en forgifningscyklus. Hos mennesker udskilles stofferne i løbet af 2-3 timer, mod 14-20 timer hos hunde og katte.
Adrenalin kan bl.a. forårsage forhøjet hjerterytme, hallucinationer, alvorlig diare, epileptiske anfald, hjerteinfarkt, indre blødninger og til og med død. Ca. 30 g ren chokolade (lig ca. 2 g kakao) pr. kg kropsvægt kan forårsage alvorlige forgiftninger hos dyr.
Ekstern henvisninger
- [http://www.chokoladeselskabet.dk Chokoladeselskabet]: En forening for chokoladenydere
- [http://www.tofft.net/criollo/ Criollo]: Chokolade, gudernes føde
Kategori:Slik
ja:チョコレート
HybridEn krydsning eller hybrid er en blanding af to arter.
Normalt definerer man arter sådan, at de ikke kan få unger/frø sammen. Men der kan være tilfælde hvor arter, som er nært beslægtede, trods alt kan få sterile unger.
Det er almindeligt kendt at muldyret er en steril krydsning imellem hest og æsel. Det kan dog helt undtagelsevis ske, at et muldyr får et føl, men føllet vil så altid blive enten en hest eller et æsel.
Også hos planter er krydsninger helt eller delvis sterile, men der kan godt findes undtagelser, hvor frugtbarheden er helt normal. Det skyldes enten at arterne er noget menneskene har opfundet, eller at mange planter kun kan mødes med hjælp fra mennesker. Et ekesmpel på sådan et møde har man i den meget ofte sete krydsning mellem arterne Sitka-Gran (Picea sitchensis) og Søjle-Gran (Picea omorika).
Hos plantearter kan man nogen steder finde glidende overgange, naturhybrider, imellem to arter. Da planter ikke kan flytte sig så nemt som dyr, og naturhybriden kan ikke klare sig de steder, hvor
forældrearterne lever, så kan man have to selvstændige arter med en naturhybrid.
Hybrider
Følgende kombinationer har fundet sted:
Kategori:Biologi
YucatánYucatán har flere betydninger:
- Yucatán er en stor halvø beliggende i landene Mexico, Belize og Guatemala. Se Yucatán-halvøen.
- Yucatán er en delstat i Mexico. Se Yucatán (delstat).
ko:유카탄
Chokolade
Chokolade er et næringsmiddel, der består af kakaopulver, kakaofedt, sukker og vanilje. Chokolade er meget næringsrig og velsmagende, og den har en opkvikkende og stimulerende virkning. Derfor er det blevet en af de mest populære typer slik i den vestlige verden.
Oprindelse
Kakaoens opdagelse tilskrives Maya-folket, der så tidligt som år 600 f.Kr. brugte kakao.
I det sydlige Mexico, hvor Maya-indianerne boede, voksede der vilde kakaotræer. Mayaerne høstede kakaobønnerne fra de vilde kakaotræer og siden hen fra deres egne plantager med kakaotræer.
De fremstillede en drik, som de kaldte chocolatl af ristede kakaobønner, vand og lidt krydderi. Derudover blev kakaobønnen brugt som en slags møntfod.
Fordi kakaobønnerne var værdifulde, blev de ofte brugt som gaver til ceremonier eller byttet med handelsmænd for andre ting.
Kakao og dyr
Kakao og Chokolade kan være livstruende for hunde, samt dyr som katte og heste.
Kakao og chokolade indeholder stofferne teobromin og koffein, der sammen med teophyllin hører til gruppen af metylxanthinalkaloider. Teobromin stimulerer centralnervesystemet ved at frigøre adrenalin.
Teobromin optages igennem leveren hos hunde og katte og føres med galden tilbage til tarmen, for der at starte en ny runde. I stedet for at udskille stofferne, ender dyret i en forgifningscyklus. Hos mennesker udskilles stofferne i løbet af 2-3 timer, mod 14-20 timer hos hunde og katte.
Adrenalin kan bl.a. forårsage forhøjet hjerterytme, hallucinationer, alvorlig diare, epileptiske anfald, hjerteinfarkt, indre blødninger og til og med død. Ca. 30 g ren chokolade (lig ca. 2 g kakao) pr. kg kropsvægt kan forårsage alvorlige forgiftninger hos dyr.
Ekstern henvisninger
- [http://www.chokoladeselskabet.dk Chokoladeselskabet]: En forening for chokoladenydere
- [http://www.tofft.net/criollo/ Criollo]: Chokolade, gudernes føde
Kategori:Slik
ja:チョコレート
Kaffe
Kaffe (Coffea) er både betegnelse for den drik, der laves ved at blande tørrede, ristede kaffebønner med varmt vand, samt planteslægten for træerne, hvor disse bønner gror.
Kaffedrikken laves ved at udtrække en række vandopløselige stoffer og æteriske olier fra kaffebønnerne i varmt vand.
Dyrkningen af kaffe begyndte i Etiopien i Kaffa-provinsen. Herfra kom den til Yemen via havnebyen Mocka.
Kaffetræet vokser i det tropiske bælte mellem Krebsens vendekreds og Stenbukkens vendekreds.
Ordet "kaffe" stammer fra det arabiske ord qahwa.
Kaffesorter
Stenbukkens vendekreds
Der findes forskellige kaffesorter med hver deres kvaliteter.
- Liberia-Kaffe (Coffea liberica)
- Robusta-Kaffe (Coffea canephora)
- Ægte Kaffe (Coffea arabica)
Arabica
Arabica-kaffe kommer fra Ægte Kaffe, der stammer fra Etiopien. Arabica betragtes som den kaffe, der har den bedste smag. Desværre er udbyttet også det laveste, samtidig med at sorten er mere sårbar over for sygdomme, parasitter og insektangreb. Arabica udgør 70-75 % af verdens kaffeproduktion.
Robusta
Robusta-kaffe (Coffea canephora) stammer fra Den Demokratiske Republik Congo. Den er, som navnet antyder, mere robust end arabicaen, men har desværre en mindre værdsat smag, hvor bitterstofferne fylder mere.
Udover disse hoved-kaffesorter findes Liberia-kaffe (Coffea Liberica) og Excelsa-kaffe (Coffea dewevrei).
Kaffebønnen har ingen smag, før den bliver ristet.
Kaffebrygning
Kaffe kan brygges på flere måder. Man kan hælde kaffe op i et filter, og hælde varmt vand (92°C-96°C) igennem. En kaffemaskine automatiserer denne proces. Som regel har kaffekaskinen en indbygget varmeplade, så kaffen kan holde sig varm.
Stempelkaffe laves ved at hælde varmt vand over pulveriseret kaffe i en stempelkande, og efter et stykke tid (3-5 min) at sænke et stempel ned, så kaffengrumset bliver skilt fra vædsken.
Instant coffee er kaffe, der er lavet og frysetørret. Det er et pulver, som kan opløses i varmt vand, så man får kaffe.
Forskellen mellem metoderne er smagen, samt at instant coffee laves hurtigere.
Se også
- Cappuccino
- Koffein
- Espresso
Eksterne henvisninger
- [http://vestinternett.no/~torgeire/kaffi Kaffi - ei svart historie] - om kaffens historie (på norsk)
- [http://www.toomuchcoffee.com Too Much Coffee] An independent forum for European coffee enthusiasts
- [http://www.sciencedaily.com/releases/2002/03/020307074142.htm 2002-03-08, Sciencedaily: Coffee May Help Prevent Cavities] Citat: "...Instant coffee had a somewhat higher level of inhibitory activity against S. mutans...“caffeine is not involved in the antiadhesive properties of coffee solutions,”...“Nevertheless,” the researchers conclude, “we can hypothesize that due to both antibacterial and anti-adhesive activity, coffee might reduce S. mutans colonization of [the] tooth surface and might be effective in preventing S. mutans-induced tooth decay.”..."
Kategori:Mad og drikke
ja:コーヒー
ms:Kopi
Kategori:Mad og drikkeMad og drikke
Kategori:DK5 64
Kategori:Kultur
nb:Kategori:Mat og drikke
Kategori:TræerKategori:Vedplanter Slowakische griechisch-katholische KircheDie Bistümer der griechisch-katholischen Kirche in der Slowakei sind mit Rom unierte Kirchen des byzantinischen Ritus. Sie sind beginnend mit dem Zerfall der Habsburgermonarchie nach dem Ersten Weltkrieg aus der Ruthenischen Kirche hervorgegangen.
Heute bestehen zwei voneinander unabhängige Bistümer: die Eparchie von Prešov (Gründung 1816/1818) und seit 1997 das Apostolische Exarchat von Košice Beide Bistumsstädte liegen in der Ostslowakei. Die Diözesen unterstehen direkt dem Heiligen Stuhl (Kongregation für die Ostkirchen). In das Exarchat von Košice gehören die Katholiken des byzantinischen Ritus, die im Bezirk Košice wohnhaft sind. Der Rest der Slowakei untersteht der Prešover Eparchie. In der Mittel- und Westslowakei gibt es nur wenige Pfarrgemeinden. Laut der Volkszählung von 2001 gibt es in der Slowakei 219.831 griechisch-katholische Gläubige, das sin 4,1 Prozent der Bevölkerung. Die slowakischen Bistümer des byzantinischen Ritus bilden in zweierlei Hinsicht keine Nationalkirche. Zum einen gehört nur ein kleiner Teil der Slowaken diesen Diözesen an, zum anderen haben sie auch ruthenisch- und (wenige) ungarischsprachige Mitglieder. Die Liturgie wird entweder in kirchenslawischer oder in slowakischer Sprache gefeiert.
Die slowakische Eparchie des byzantinischen Ritus in Ontario (Kanada) mit 5000 Gläubigen steht in keinem näheren organisatorischen Zusammenhang mit der griechisch-katholischen Kirche in der Slowakei. Das kanadische Bistum ist heute sprachlich gemischt (englisch, slowakisch, russinisch, ungarisch).
Geschichte
Hinsichtlich der frühen Geschichte siehe Ruthenische Kirche.
1787 wurde in Košice ein Vikariat des byzantinisch-slawischen Ritus errichtet, das 1792 nach Prešov verlegt wurde. Auf Betreiben des österreichischen Kaisers Franz I. wurde das Vikariat 1816 zu einer eigenständigen Eparchie erhoben. Dies wurde am 22. September 1818 vom Heiligem Stuhl offiziell bestätigt.
In den zwanziger Jahren hatten sich der Vatikan und die Regierung der Tschechoslowakei über die Errichtung einer Metropolie für die griechischen Katholiken verständigt. Das Vorhaben kam aber vor dem Zweiten Weltkrieg nicht mehr zur Ausführung.
1948 übernahmen die Kommunisten in der Tschechoslowakei die Macht und die Situation der Kirchen wurde immer schwieriger. Schon bald nach der kommunistischen Machtübernahme kam es im April 1950 zu einer Synode in Prešov, auf der 5 Priester, darunter Vasil Hopko und eine Anzahl von Laien auf Druck der Kommunisten die Union mit Rom aufkündigten und sich unter die Jurisdiktion der Russisch-Orthodoxen Kirche begaben. Die Bischöfe Pavol Gojdic OSBM und Vasil Hopko wurden gemeinsam mit vielen anderen Geistlichen inhaftiert. Die übrigen konvertierten in der Folgezeit zur Orthodoxie oder wurden nach Tschechien ausgesiedelt. Unter diesem Druck besuchten die meisten Gläubigen römisch-katholische Gottesdienste. Der Prager Frühling, 1968, brachte den Gemeinden dann eine gewisse Erleichterung. Denn nun durften sie frei wählen, ob sie im Verbund mit Moskau verbleiben, oder aber unter die Obhut Roms zurückkehren wollten, was dann auch 205 von 292 taten. Die Griechisch-katholische Kirche war nun zwar erlaubt, aber die fortgesetzte Verfolgung von Seiten des Staates machte einen organisierten Wiederaufbau praktisch unmöglich. So wurde das zuvor beschlagnahmte Eigentum nicht vollständig zurückgegeben und auch die Errichtung eines griechisch-katholischen Priesterseminars blieb bis zur Wende verboten.
Erst nach der samtenen Revolution von 1989 konnten das Priesterseminar und die theologische Fakultät in Prešov gegründet werden. In den neunziger Jahren passte der Vatikan die Bistumsorganisation der Katholiken des byzantinischen Ritus den neuen politischen Gegebenheiten an. Nach dem Zerfall der Tschechoslowakei (1993) entstand 1996 für die Gläubigen der Griechisch-katholischen Kirche in Tschechien das Prager Exarchat. 1997 wurde das Exarchat von Košice gegründet.
Weblinks
- [http://grkat.nfo.sk/index.html Homepage der Slowakischen griechisch-katholischen Kirche]
- [http://www.occb.on.ca/english/slovak.html Homepage der Eparchie Ontario]
Kategorie:Rom-unierte Kirche
Kategorie:Slowakei
gry ebay domeny mieszne filmy biako
|
|
|
| :: RELATED NEWS :: |
Liste des censeurs
Censeurs
Liste non exhaustive des censeurs de la Rome antique
- …
- 280 – Lucius Cornelius Scipio Barbatus et Gnaeus Domitius Calvinus Maximus
- 275 - Quintus Aemlius Papus et Gaius Fabricius Luscinus
-
|
Gesneriaceae
Catégorie:AsteridaeCatégorie:Famille botanique
La famille des Gesnériacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 2000 espèces réparties en près de 140 genres:
- Achanthonema, Achimines, Aeschynanthus, Agalmyla, Allocheilos, Alloplectus, Allostigma, Ancylostemon, Anetanthus, Anna, Anodiscus, Asteranthera, Beccarinda, Bellonia, Besleria, Boea, Boeicca, Bournea, Briggsia, B
|
Fédération française de football
leftLa Fédération française de football (FFF) est une association française loi 1901 fondée le 7 avril 1919 par transformation du Comité français interfédéral créé en 1907. Elle est reconnue d'utilité publique par décret en date du
|
FFF
FFF est un sigle signifiant :
- Fédération française de football ;
- Fédération Française de Funk, un groupe de musique.
FFF est le titre de :
- Une chanson du groupe Megadeth sur l'album Cryptic writings, 1997.
Read More... |
Melianthaceae
Catégorie:Geraniales
Catégorie:Famille botanique
La famille des Mélianthacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 15 espèces réparties en deux genres.
- Bersama, Melianthus.
Ce sont de petits arbres, à feuilles alternes, composées, des régions tempérées à tropicales, originaires d'Afrique tropicale et du <
|
Greyiaceae
Catégorie:Geraniales
Catégorie:Famille botanique
La famille des Greyiacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend trois espèces du genre Greyia.
Ce sont de petits arbres, des régions tempérées à sub-tropicales, originaires du sud-est de l'Afrique du Sud.
La classification phylogénétique les situe dans les britannique qui a été créé en 1984 en tant que filiale de Racal Electronics Plc. sous le nom de Racal Telecom Limited.
En octobre 1988, 20 % du capital de Racal Telecom Limited est introduit en bourse. Racal Telecom Limited devient une société indépendante en septembre 1991 et prend alors le nom de Vodafone Group Plc Suite à sa fusion avec AirTouch Communica
|
Vodaphone
Vodafone Group Plc est un groupe de télécommunication britannique qui a été créé en 1984 en tant que filiale de Racal Electronics Plc. sous le nom de Racal Telecom Limited.
En octobre 1988, 20 % du capital de Racal Telecom Limited est introduit en bourse. Racal Telecom Limited devient une société indépendante en septembre 1991 et prend alors le nom de Vodafone Group Plc Suite à sa fusion avec AirTouch Communica
|
|
