:: wikimiki.org ::
| Suola |
Suola:Puhekielessä suolalla tarkoitetaan ruoanlaitossa käytettävää, pääosin natriumkloridista koostuvaa ainetta. Ks. Ruokasuola
Suola tarkoittaa kemian kielenkäytössä usein samaa kuin ioniyhdiste. Ioniyhdiste on sähköisesti neutraali yhdiste, vaikka se koostuu varaukseltaan positiivisistakationeista ja varaukseltaam negatiivisistaanioneista.
Suolat ovat yleensä hauraita, kiteisiä aineita, joilla on korkea sulamispiste. Vastakkaismerkkiset ionit vetävät toisiaan puoleensa ja pitävät siten yhdisteen kidehilan koossa sekä sitovat ionit hilassa paikoilleen. Suolan sulaessa tai liuetessa veteen ionit irtautuvat kidehilasta ja pääsevät liikeelle, joten suolojen sulatteet johtavat sähköä kuten niiden vesiliuoksetkin.
Suoloja syntyy esimerkiksi neutraloitumisreaktioissa:
emäs + happo → suola + vesi
2 NaOH + H2SO4 → Na2SO4 (natriumsulfaatti) + 2 H2O
Suolojen nimissä ensin tulee metalli ja sitten anioni. Jos metallilla voi olla useita hapetuslukuja, sen varaus merkitään sulkuihin. Esimerkkejä: kaliumnitraatti (KNO3), kaliumnitriitti (KNO2), natriumnitridi (Na3N), lyijy(IV)oksidi (PbO2).
Orgaanisia anioneja sisältävien suolojen nimissä metalli tulee myös ensin, mutta kaavassa kirjoitusjärjestys muuttuu, esim. natriumasetaatti (CH3COONa), kalsiumoksalaatti ((COO)2Ca).
Natriumhydroksidia NaOH luonnehditaan tavallisesti emäkseksi, koska sen vesiliuokset ovat vahvasti emäksisiä. NaOH on kuitenkin rakenteeltaan ioniyhdiste eli "suola", joka koostuu natriumkationista Na+ ja hydroksidianionista OH-.
Suolojen vesiliuokset ja niiden pH
Jos suolan vesiliuos on hapan, voidaan puhua happamasta suolasta ja vastaavasti emäksisestä suolasta.
- Vahva happo + vahva emäs => neutraali
- Vahva happo + heikko emäs => hapan
- Heikko happo + vahva emäs => emäksinen
- Heikko happo + heikko emäs => riippuu hapon ja emäksen happovakioista
Katso myös
- Tiesuola
- Ruokasuola
- Merisuola
- Kristallisuola
Luokka:Yhdisteet
Luokka:Suolat
NatriumkloridiRuokasuola, yleiskielessä suola, on pääasiassa natriumkloridista (NaCl) koostuva suola. Sitä käytetään mausteena ja ruoan säilönnässä. Ruokasuolassa on noin 99,9 % natriumkloridia.
Suolaa valmistetaan merivettä haihduttamalla tai suolakaivoksia louhimalla.
Terveysvaikutukset
Grammassa suolaa on noin 0,4 grammaa natriumia. Aikuinen ihminen tarvitsee natriumia vuorokaudessa reilun gramman verran, minkä saa tavallisia elintarvikkeita syömällä. Koska liiallinen natriumin saanti nostaa verenpainetta, suolaa saisi suosituksen mukaan nauttia enintään 5 grammaa päivässä.
Suomalaisessa maaperässä ei esiinny juuri lainkaan elimistölle välttämätöntä jodia. Siksi natriumjodidia, kaliumjodidia tai kaliumjodaattia lisätään suolaan (2,5 mg / 100 g suolaa). Näin pyritään estämään kilpirauhasen suurentumaa eli struumaa. Suomalainen maaperä on myös köyhää seleenin, sinkin, kromin ja magnesiumin suhteen.
Eri lähteistä saadut suolat sisältävät natriumkloridin lisäksi muita suoloja. Näitä myydään kauppanimillä mineraalisuola, merisuola tai kristallisuola. Kaikki sisältävät jonkin verran kaliumkloridilla ja magnesiumsulfaatilla.
Historia
Suola on ennen ollut tärkeä säilöntäaine ja sillä on käyty paljon kauppaa. Tämän vuoksi se on ollut myös valtioiden verotuksen kohde.
Linkkejä
[http://www.tohtori.fi/sydanklinikka/sydan54.html Suolan vaikutuksista terveyteen]
Luokka:Suolat
Luokka:Mausteet
ja:塩化ナトリウム
RuokasuolaRuokasuola, yleiskielessä suola, on pääasiassa natriumkloridista (NaCl) koostuva suola. Sitä käytetään mausteena ja ruoan säilönnässä. Ruokasuolassa on noin 99,9 % natriumkloridia.
Suolaa valmistetaan merivettä haihduttamalla tai suolakaivoksia louhimalla.
Terveysvaikutukset
Grammassa suolaa on noin 0,4 grammaa natriumia. Aikuinen ihminen tarvitsee natriumia vuorokaudessa reilun gramman verran, minkä saa tavallisia elintarvikkeita syömällä. Koska liiallinen natriumin saanti nostaa verenpainetta, suolaa saisi suosituksen mukaan nauttia enintään 5 grammaa päivässä.
Suomalaisessa maaperässä ei esiinny juuri lainkaan elimistölle välttämätöntä jodia. Siksi natriumjodidia, kaliumjodidia tai kaliumjodaattia lisätään suolaan (2,5 mg / 100 g suolaa). Näin pyritään estämään kilpirauhasen suurentumaa eli struumaa. Suomalainen maaperä on myös köyhää seleenin, sinkin, kromin ja magnesiumin suhteen.
Eri lähteistä saadut suolat sisältävät natriumkloridin lisäksi muita suoloja. Näitä myydään kauppanimillä mineraalisuola, merisuola tai kristallisuola. Kaikki sisältävät jonkin verran kaliumkloridilla ja magnesiumsulfaatilla.
Historia
Suola on ennen ollut tärkeä säilöntäaine ja sillä on käyty paljon kauppaa. Tämän vuoksi se on ollut myös valtioiden verotuksen kohde.
Linkkejä
[http://www.tohtori.fi/sydanklinikka/sydan54.html Suolan vaikutuksista terveyteen]
Luokka:Suolat
Luokka:Mausteet
ja:塩化ナトリウム
IoniyhdisteKemiallinen sidos on ionisidos, kun atomien välinen elektronegatiivisuusero on suurempi kuin 2.0, esimerkiksi natriumkloridi eli ruokasuola koostuu Na+-ja Cl--ioneista ja niiden elektronegatiivisuusero on 2.1. Kun yhdisteestä löytyy ionisidos puhutaan ioniyhdisteestä tai suolasta. Ioniyhdisteiden negatiivinen ioni jakaa kuitenkin hieman elektronejaan positiiviselle ionille, eli ionisidoksella on myös kovalenttista luonnetta. Usein ioniyhdisteeksi määritellään yhdiste, jonka sulate johtaa sähköä.
Katso myös
- Kemiallinen sidos
Luokka:Kemia
ja:イオン結合
th:พันธะไอออน
KationiKationi on positiivinen ioni. Nimi tulee siitä, että johdettaessa sähköä sulaan suolaan tai suolaliuokseen suolan kationit liikkuvat katodille.
Luokka:Kemia
AnioniAnioni on negatiivinen ioni. Nimi tulee siitä, että johdettaessa sähköä sulaan suolaan suolan anionit liikkuvat anodille.
Luokka:Kemia
Kaliumnitraatti
Salpietari eli kaliumnitraatti KNO3 on luonnossa esiintyvä suola. Sana salpietari tulee latinan sanasta sal petrae, joka tarkoittaa kivisuolaa tai Petran suolaa.
Ennen kaliumnitraatin teollista valmistamista kaliumnitraatin tärkeimmät lähteet olivat luolien seinämien kiteytymät ja hajoavat orgaaniset aineet. Lantakasat olivat etenkin huomattava lähde. Bakteerit hapettavat hajoavan urean ammoniakin ja muut typpipitoiset aineet, minkä seurauksena muodostuu nitraatteja.
Kaliumnitraattia käytetään typpihapon valmistuksessa, lannotteissa, rakettipolttoaineena ja ilotulitteissa. Aiemmin sitä käytettiin myös ruudin valmistuksessa.
Luokka:Suolat
Luokka:Räjähdysaineet
ja:硝酸
Vahva happoVahva happo on happo, jonka vetyionien tuotantoreaktion voidaan olettaa menevän loppuun asti. Tämä riippuu vain ja ainoastaan hapon kemiallisista ominaisuuksista eikä liuoksen vahvuudesta, joten vahvaa happoa laimentamalla saa laimean liuoksen vahvaa happoa eikä heikkoa happoa.
Jotta happo on vahva happo, on sen konjugaattiemäksen oltava huono vastaanottamaan vetyioneja, jottei irronnut vetyioni kiinnittyisi enäät takaisin. Näitä reagoimattomia ioneja ovat mm. halogeeni-ionit kuten kloridi Cl– sekä epämetallien oksidiset ionit kuten vetysulfaatti HSO4–. Tästä johtuen vastaavat hapot eli suolahappo HCl ja rikkihappo H2SO4 ovat vahvoja happoja.
Rikkihappo on ensimmäiseltä vetyioniltaan vahva happo, jonka hajoaminen tuottaa vetysulfaatti-ionin HSO4–. Vetysulfaatti-ioni on kuitenkin heikko happo, koska sen hajoamistuote sulfaatti SO42– pystyy helposti ottamaan vastaan uudelleen irronneen vetyionin. Vetysulfaatista on liuoksessa kerrallaan hajonneena vain prosentti, joten on todennäköistä, että rikkihappoliuoksessa suurin osa haposta on dissosiotunut vain kerran. Toinen vastaava happo on fosforihappo.
Superhappo on seos, johon on lisätty jotain konjugaattiemästä sitovaa ainetta. Vahvin superhappo saadaan lisäämällä fluorivetyhappoon HF fluoridi-ionin F– sitojaksi antimonipentafluoridia SbF5. Antimoni sitoutuu voimakkaasti fluoridi-ioniin, ja tuloksena saatu antimoniheksafluoridi-ioni SbF6– ei sido vetyioneja takaisin. Siksi liuoksessa olevien vetyionien tehollinen konsentraatio pääsee nousemaan paljon suuremmaksi kuin missään tavallisessa happoliuoksessa. Tämä sitoo liuoksesta kaiken emäksisen, minkä takia superhappoja käytetään orgaanisissa reaktioissa, kun pitää estää äärimmäisen emäsherkkiä karbokationeja reagoimasta.
Heikko emäsHeikko emäs on emäs, joka dissosiotuu vedessä vain osittain muodostaen dissosioitumattoman emäksen kanssa tasapainon.
Esimerkkejä heikoista emäksistä
- Ammoniakki, NH3
Luokka:Emäkset
Heikko happoHeikko happo on happo, jonka vetyionien tuotantoreaktio ei mene loppuun asti, vaan se jää tasapainotilaan, toisin kuin vahvalla hapolla. Heikon hapon hajoamistuotteena saatava ioni eli konjugaattiemäs on emäksinen, joten se pystyy helposti sitomaan takaisin irronneen vetyionin. Tästä syystä heikon hapon liuoksen vetyionikonsentraatio on aina selkeästi pienempi kuin itse hapon konsentraatio.
Heikon hapon määritelmä riippuu ainoastaan hapon kemiasta, eikä liuoksen väkevyydestä, ts. heikkoa happoa väkevöimällä ei saa vahvaa happoa, tai vahvaa happoa laimentamalla ei saa heikkoa happoa. Edelleen, heikko happo voi olla syövyttävä siinä missä vahvakin.
Kaikki hapot, jopa rikki-, tai fluorihappo, ovat eräänlaisia heikkoja happoja, koska niidenkin konjugaattiemästen emäksisyys on havaittavissa, vaikka se onkin äärimmäisen pieni. Yleensä heikolla hapolla kuitenkin tarkoitetaan vain happoja, joiden liuoksissa hajonnutta happoa on vain pieni määrä. Tämä johtuu siitä, että laskuissa tehdään heikolle hapolle yleensä se yksinkertaistus, että hajoamattoman hapon määrä on sama kuin hapon kokonaismäärä.
Luokka:Hapot
Heikko happoHeikko happo on happo, jonka vetyionien tuotantoreaktio ei mene loppuun asti, vaan se jää tasapainotilaan, toisin kuin vahvalla hapolla. Heikon hapon hajoamistuotteena saatava ioni eli konjugaattiemäs on emäksinen, joten se pystyy helposti sitomaan takaisin irronneen vetyionin. Tästä syystä heikon hapon liuoksen vetyionikonsentraatio on aina selkeästi pienempi kuin itse hapon konsentraatio.
Heikon hapon määritelmä riippuu ainoastaan hapon kemiasta, eikä liuoksen väkevyydestä, ts. heikkoa happoa väkevöimällä ei saa vahvaa happoa, tai vahvaa happoa laimentamalla ei saa heikkoa happoa. Edelleen, heikko happo voi olla syövyttävä siinä missä vahvakin.
Kaikki hapot, jopa rikki-, tai fluorihappo, ovat eräänlaisia heikkoja happoja, koska niidenkin konjugaattiemästen emäksisyys on havaittavissa, vaikka se onkin äärimmäisen pieni. Yleensä heikolla hapolla kuitenkin tarkoitetaan vain happoja, joiden liuoksissa hajonnutta happoa on vain pieni määrä. Tämä johtuu siitä, että laskuissa tehdään heikolle hapolle yleensä se yksinkertaistus, että hajoamattoman hapon määrä on sama kuin hapon kokonaismäärä.
Luokka:Hapot
Heikko emäsHeikko emäs on emäs, joka dissosiotuu vedessä vain osittain muodostaen dissosioitumattoman emäksen kanssa tasapainon.
Esimerkkejä heikoista emäksistä
- Ammoniakki, NH3
Luokka:Emäkset
HappovakioHappovakio kertoo kuinka suuri osa haposta protolysoituu kyseisen hapon vesiliuoksessa. Happovakion symboli on Ka ja se on protolyysireaktion tasapainovakio: HA + H2O ↔ H3O+ + A–. Tämän reaktion tasapainovakio on . Kun tämä yhtälö kerrotaan puolittain [H2O]:lla saadaan:
Jos happovakio on < 1 niin sanotaan hapon olevan heikko, muulloin happo on vahva.
luokka:Kemialliset ominaisuudet
RuokasuolaRuokasuola, yleiskielessä suola, on pääasiassa natriumkloridista (NaCl) koostuva suola. Sitä käytetään mausteena ja ruoan säilönnässä. Ruokasuolassa on noin 99,9 % natriumkloridia.
Suolaa valmistetaan merivettä haihduttamalla tai suolakaivoksia louhimalla.
Terveysvaikutukset
Grammassa suolaa on noin 0,4 grammaa natriumia. Aikuinen ihminen tarvitsee natriumia vuorokaudessa reilun gramman verran, minkä saa tavallisia elintarvikkeita syömällä. Koska liiallinen natriumin saanti nostaa verenpainetta, suolaa saisi suosituksen mukaan nauttia enintään 5 grammaa päivässä.
Suomalaisessa maaperässä ei esiinny juuri lainkaan elimistölle välttämätöntä jodia. Siksi natriumjodidia, kaliumjodidia tai kaliumjodaattia lisätään suolaan (2,5 mg / 100 g suolaa). Näin pyritään estämään kilpirauhasen suurentumaa eli struumaa. Suomalainen maaperä on myös köyhää seleenin, sinkin, kromin ja magnesiumin suhteen.
Eri lähteistä saadut suolat sisältävät natriumkloridin lisäksi muita suoloja. Näitä myydään kauppanimillä mineraalisuola, merisuola tai kristallisuola. Kaikki sisältävät jonkin verran kaliumkloridilla ja magnesiumsulfaatilla.
Historia
Suola on ennen ollut tärkeä säilöntäaine ja sillä on käyty paljon kauppaa. Tämän vuoksi se on ollut myös valtioiden verotuksen kohde.
Linkkejä
[http://www.tohtori.fi/sydanklinikka/sydan54.html Suolan vaikutuksista terveyteen]
Luokka:Suolat
Luokka:Mausteet
ja:塩化ナトリウム
MerisuolaMerisuola on perinteisesti laajimmin ravinnossa käytetty suola. Merisuola koostuu pääasiassa natriumkloridista (94 %), jonka lisäksi siinä on lukuisia muita suoloja. Pääasialliset epäpuhtaudet ovat magnesiumsulfaatti ja kaliumsuolat.
Ruokasuolaa saadaan louhimalla, tai myös merivedestä kiteyttämällä. Se on puhtaampaa (99,9 %) natriumkloridia.
Katso myös
- Ruokasuola
- Kristallisuola
- Tiesuola
Luokka:Suolat
Luokka:Mausteet
ja:海塩
KristallisuolaKristallisuola, intiaanisuola tai ruususuola on kallioperästä louhittavaa mineraalisuolaa, joka sisältää natriumkloridin lisäksi muita suoloja, kuten kaliumkloridia ja magnesiumsulfaattia. Epäpuhtaudet saattavat värjätä suolan hennon vaaleanpunaiseksi, josta nimitys ruususuola. Nimi intiaanisuola tulee Uyunin suolajärvestä Chilen ja Bolivian rajalta Andeilta, jossa suolaa louhitaan.
Kristallisuola sisältää jonkin verran hivenaineita, tosin verenpaineen kannalta terveellisintä on jättää kokonaan pois ylimääräinen suola.
Luokka:Suolat
Luokka:SuolatSuoloja käsitteleviä artikkeleja.
Luokka:Yhdisteet South Melbourne
South Melbourne is a suburb of Melbourne, Victoria, Australia. It is located in the City of Port Phillip. Historically, it was known as Emerald Hill.
Category:Melbourne suburbs
Hotel Genoa Kredyt hipoteczny Pozycjonowanie cheap london hotels rozstpy
|
|
|
| :: RELATED NEWS :: |
United States Highway 95
United States Highway 95 is a north-south United States highway. Unlike many other US highways, it has not been the victim of decommissioning by an encroaching Interstate highway corridor. Infact, US 95 is the only US highway to gain milage after California began to decommision US Highways in the 1960s.
Route
The modern route of US 95 includes the entire former route of U.S. Highway 630, the shortest signed US route ever, in the form of a rare "spur" route. US 95
|
1st Canadian Armoured Brigade
Shortly after forming, the 1st Canadian Tank Brigade was redesignated 1st Canadian Armoured Brigade. It took part in 8th British Army’s assault landing on the toe of Italy in Operation Baytown. Both the British 8th Army and the US 5th Army controlled the 1st Brigade at various times, and its formations were often widely scattered during the September 6, 1879–January 3, 1956) was a German politician of the Centre party who served as Chancellor of Germany from 1921 to
|
HMS Victorious (R38)
HMS Victorious (R38) was the second Illustrious-class aircraft carrier ordered, being provided for under the 1936 Naval Programme. She was laid down at the Vickers-Armstrong shipyard at Newcastle-Upon-Tyne in 1937, and launched just two weeks into states and U.S. possessions:
See also
- Lists of U.S. state insignia
- National Grove of State Trees
External link
- [http://www.usna.usda.gov/Gardens/collections/statetreeflower.html USDA list of state trees and flowers]
2 July 1876–3 January 1933) was a German politician who was the Chancellor of Germany from 1922 to 1923. He was born in
|
|
|
|
